秋天的螃蟹最肥美!活跳跳的螃蟹最新鮮!
但,天啊!還在動的螃蟹怎麼煮!(嚇到吃手手
讓品小編來告訴你,怎麼讓螃蟹乖乖der
準備一些加入冰塊的水,將螃蟹放在冰水裡浸泡,
大約10-15分鐘,螃蟹就會昏過去囉!
優雅拎著被冰昏了乖乖的螃蟹,
開始來準備簡單又好吃的創意蟹料理!
🦀
奶油螃蟹
🍁食材🍂
奶油適量、新鮮螃蟹
🍁作法🍂
1/專用燒烤盤表面與螃蟹表面塗上適量*無鹽奶油
2/將螃蟹放入預熱過後的多功能創意料理爐
3/蓋上蓋子加熱悶煮15-20分鐘,即可完成
*螃蟹本身就有鹹味囉,選擇無鹽奶油即可!
🦀
蟹肉大阪燒
🍁食材🍂
蟹肉適量、魚漿適量、高麗菜絲、低筋麵粉、雞蛋、白胡椒、日式醬油、美乃滋、柴魚片
🍁作法🍂
1/將蟹肉、魚漿、低筋麵粉、雞蛋放入碗裡攪拌均勻
2/加入高麗菜絲、適量鹽、白胡椒提味
3/將調製好的粉漿放入預熱過後的多樣料理盤
4/蓋上蓋子加熱悶煮5分鐘後翻面再煎5分鐘
5/直接在多樣料理盤上塗上日式醬油、美乃滋
6/撒上適量的柴魚片,即可完成
🦀
迷你蟹漢堡
🍁食材🍂
鬆餅粉150g、雞蛋1顆、牛奶100克、魚漿適量、蟹肉適量、白胡椒、薑末、香油、黃芥末醬、蕃茄醬、小蕃茄、小黃瓜、起士片
🍁漢堡麵包作法🍂
1/將鬆餅粉150g、雞蛋1顆、牛奶100克拌勻
2/將多功能創意料理爐章魚燒烤盤預熱
3/倒入調製好的鬆餅粉麵糊
4/等待3-5分鐘看見表面微微起泡
5/用竹籤將鬆餅翻面,再煎約3分鐘
6/盛盤備用
🍁蟹肉餡作法🍂
1/將魚漿、蟹肉攪拌均勻
2/加入白胡椒、薑末、香油調味
3/將多功能創意料理爐章魚燒烤盤預熱
4/放入調製好的蟹肉漿,等待5分鐘
5/將蟹肉餡翻面再煎3分鐘
6/盛盤備用
🍁組合漢堡🍂
1/將小蕃茄、小黃瓜切片備用
2/將起士片切成小三角形狀
3/用竹籤依序將漢堡麵包、蟹肉餡、小蕃茄、小黃瓜、起士片串起
4/可再搭配適量黃芥末醬、蕃茄醬,即可完成
🦀
蟹肉濃湯
🍁食材🍂
蟹腳、玉米粒、低筋麵粉100g、牛奶450ml、水200ml、奶油、羅勒葉粉、鹽、黑胡椒
🍁作法🍂
1/將奶油放入專用陶瓷鍋內加熱融化
2/過篩低筋麵粉,用木勺子慢慢攪拌
3/倒入牛奶、水,煮至鍋邊有一點小泡泡
4/加入蟹腳、玉米粒悶煮15分鐘
5/加入鹽、黑胡椒、羅勒葉粉調味即可完成
Chrome: https://www.google.com/chrome/browser/desktop/index.html